Neuigkeiten bei Konesto
südback 2024 – Wir sind dabei
26.10.-29.10.2024 in Stuttgart
Besuchen Sie uns in Halle 10 Stand A82
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
NEU: Pflümliwasser 60% Vol.
Pflümliwasser 60% Vol. ist ein Destillat mit optimaler Aromakonzentration für den Einsatz in der Bäckerei, Konditorei, Patisserie, Confiserie und Gastronomie. Zum Aromatisieren und Abschmecken von Sahne, Cremes, Teigen, Trüffelmassen, Speiseeis u.v.a.m. bestens geeignet.
Quarkbällchen & BIO Quarkbällchen-Konzentrat
Nicht nur zur Karnevalszeit bestens geeignet, stellen wir Ihnen kurz unsere beiden Profimixe für Quarkbällchen und BIO-Quarkbällchen vor:
71250 Profimix Quarkbällchen CL (Clean Label), VpE 10,0 kg
Ihre Vorteile:
– Einfache Anwendung und hohe Gelingsicherheit
– Softes Mundgefühl
– Lange Verarbeitungszeit von bis zu 2,5 Stunden
Grundrezeptur: 1000g Profimix, 500g Magerquark, 600g Wasser.
Unsere Quarkbällchen gibt es auch als Konzentrat in BIO-Qualität:
90250 BIO Quarkbällchen-Konzentrat. VpE 5,0kg
Grundrezeptur: 600g Bio-Profimix, 400g Bio-Mehl, 600g Bio-Magerquark, 900g Wasser, 300g Bio-Öl.
Kennen Sie schon unseren Rollfondant Royal, VpE 7,0kg?
Hochwertige weiße Dekormasse zum Überziehen und Modellieren. Lässt sich gut ausrollen, formen und ausstechen. Bleibt elastisch und geschmeidig.
Ohne Farbstoffe
Angenehmer süßer Geschmack mit natürlichem Aroma
Laktosefrei, glutenfrei, vegan
Unsere Herbst- und Weihnachtssahnestände
15950 Baumkuchen-Sahne VpE 3,0kg
16000 Bratapfel-Sahne VpE 3,0kg
17650 Schokoladen Ingwer Orangen-Sahne VpE 3,0kg
16750 Honig-Mandel-Sahne VpE 3,0kg
16900 Karamell-Krokant-Sahne VpE 3,0kg
17100 Mandel-Karamell-Sahne VpE 3,0kg
17200 Marzipan-Sahne (mit 27% echtem Lübecker Marzipan) VpE 3,0kg
17210 Marzipan-Orangen-Sahne VpE 3,0kg
16400 Gianduja-Sahne VpE 3,0kg
17300 Nugat-Sahne VpE 3,0kg
17400 Nugat-1001-Nacht (Winternugat)-Sahne VpE 3,0kg
17000 Walnuss-Karamell-Sahne VpE 3,0kg
Unsere weihnachtlichen Profimixe (natürlich alle in Clean-Label-Qualität CL)
72140 Gewürzkuchen Konzentrat CL VpE 3,0kg
Mit unserem >Gewürzkuchen Konzentrat CL< lassen sich alle Arten von hochwertigen Gewürzkuchen problemlos herstellen.
72150 Lebkuchen Premium CL VpE 12,5kg
>Lebkuchen Premium CL< ist eine Premiumvormischung zur einfachen Herstellung feinster Lebkuchenspezialitäten.
72160 Zimtstern Express CL VpE 5,0kg
>Zimtstern Express CL< ist eine rationelle Fertigmischung zur Herstellung von Zimtgebäcken.
Gewürze, Aromen und Pasten zur Weihnachtszeit
60750 Aromaöl Weihnachten VpE 0,5l
60800 Aromaöl Zimt VpE 0,5l
50094 Konditoreidestillat Glühweinpunsch Royal 40% Vol. VpE 1,0l
50600 Konditoreidestillat Zimt 60% Vol. VpE 1,0l
41755 Konditoreipaste Bratapfel VpE 1,5kg
42900 Konditoreipaste Zimt VpE 1,5kg
42000 Konditoreipaste Marzipan (mit echtem Lübecker Marzipan) VpE 1,5kg
42840 Konditoreipaste Walnuss VpE 1,5kg
41705 Zitronenschale gerieben in Zucker VpE 4,0kg
30650 Backaroma Stollen VpE 1,2kg
30940 Honigkuchengewürz VpE 0,5kg
30970 Lebkuchengewürz VpE 0,5kg
30975 Spekulatiusgewürz VpE 0,5kg
NEU: Profimix für Haselnusseckenstreusel CL, VpE 6,25kg
Rationelle Vormischung zur Herstellung von Haselnussecken im Abröstverfahren – in Clean-Label-Qualität. 31% Haselnussanteil.